De beste matcha (latte) maken – stap 1 is de theefilter Matcha is een ceremoniële thee die al honderden jaren geëerd wordt in de Japanse theeceremonie. Tijdens de theeceremonie wordt de hoeveelheid matcha voor...
Matcha thee doseren doe je met een Chashaku “bamboe matcha lepel” Al honderden jaren wordt matcha bereid met behulp van een chashaku en een chasen. Chashaku is de Japanse benaming voor bamboe matcha lepel.Hij is handgemaakt...
De matcha whisk houder helpt je chasen drogen en zijn vorm te behouden Matcha thee kan je alleen bereiden met behulp van een chasen, een matcha klopper, om klonters te voorkomen en om van...
Wat is kabusecha? Kabusecha verwijst naar een Japanse groene thee die tijdelijk is afgedekt van zonlicht. Het is een schaduwthee of “shaded tea” omdat de theeplanten gedurende 10 dagen voor de oogst worden afgeschermd...
Wat is gyokuro? Gyokuro is Japans voor juweeldauw of jadedauw, wat verwijst naar de groene kleur van de getrokken gyokuro. De verwijzing naar jade in de naam van deze Japanse groene thee duidt ook...
Matcha – Super Premium TEN Super Premium TEN is een biologische Japanse matcha die slechts beschikbaar is in beperkte oplage.Dit is matcha van superieure kwaliteit met een zoete, milde smaak en een fruitig, fris,...
Matcha – Premium HORAI Premium HORAI is een biologische Japanse matcha om op bijzondere momenten van te genieten. De thee is onmisbaar in het matcha-assortiment van een ware groene theeliefhebber. Net als Super Premium...
Matcha – Ceremonial AKASHI AKASHI is matcha voor beginnende matchaliefhebbers, voor kenners die dagelijks van kwaliteit willen genieten, en voor chefs die ervan houden om hun gerechten te verrijken met biologische groene thee. Deze...
Matcha thee bereiden doe je met een chasen of “matcha klopper” Al honderden jaren wordt matcha bereid met behulp van een chasen. Chasen is de Japanse benaming voor wat in het Westen eerder gekend...
